La Golaye bières des Vosges !
Nous apportons un savoir-faire et un soin tout particulier pour vous proposer des bières artisanales authentiques et originales.
Toutes sont brassées à l’eau de source de Xertigny, confectionnées à partir de céréales françaises uniquement, de houblons alsaciens le plus souvent, et toujours avec amour assurément. Produit vivant, nos bières ne sont jamais pasteurisées. La présence de levures au fond de nos bouteilles, l’or du brasseur, est un gage de qualité.
Pour toutes ces raisons, buvez d’la bière des Vosges ! Buvez d’La Golaye !
L’ogresse blonde – 6,5% alc.vol.
Au premier regard elle est lumineuse. Süskind dirait d’elle que sa fragrance entêtante est tel un bouquet de céréales parsemé de fleurs des champs. Les ogres, eux, l’aiment pour sa bouche pétillante et son caractère amer qui font d’elle la plus bucolique de nos ogresses.
Rondeur ● ○ ○
Amertume ● ● ○
Aromatique Agrume
L’ogresse rousse – 6% alc.vol.
A la voir dans sa robe de feu translucide, on est loin de se douter que la plus douce de nos ogresses cache des rondeurs caramélisées. Méfiez-vous car cette goule finement sucrée en a fait succomber plus d’un.
Rondeur ● ● ●
Amertume ● ○ ○
Aromatique Caramel
L’Ogresse Blanche – 5,4% alc.vol.
Elle est troublante à première vue. Sa chevelure dentelée abrite une chair hespéride. Mais ne vous y trompez pas, c’est une vosgienne pure souche, fraîchement piquante et percutante comme une belle journée d’hiver enneigée.
Rondeur ● ○ ○
Amertume ● ● ○
Aromatique Agrume
L’ogresse noire – 5,8% alc.vol.
Elle nous rappelle immédiatement le temps où les bistrots, emplis d’une fumée opaque, faisaient se côtoyer lendemain de soirée, enfants du bourrelier, chaleur du café frais et réglisse en bâtonnet.
Rondeur ● ● ○
Amertume ● ● ○
Aromatique Café
La Cossarde – 6,2% alc.vol.
À coup sûr, vous la trouverez allongée dans le foin fraîchement coupé. Baignée par les couleurs de l’été elle célèbre l’alliance des passionnés. Buller avec elle vous laissera un souvenir délicieusement amer.
Rondeur ● ○ ○
Amertume ● ● ○
Aromatique Herbacé
La Xertinoise – 5,6% alc.vol.
C’est la locale de l’étape ! Frêle comme un filet d’eau, elle marque l’histoire. Désaltérante et pure, elle est douce et gourmande à la fois. Sitôt partie, vous n’aurez qu’une envie : la retrouver.
Rondeur ● ● ○
Amertume ● ● ○
Aromatique Malté
Columbia – 6,3% alc.vol.
Frangine de l’Oncle Sam, COLUMBIA est aussi la cousine outre-Atlantique de nos ogresses. Elle se la joue « too much » avec ses sens exacerbés et son allure « flower power ». Chacune de ses visites nous remplit d’allégresse et laisse en nous la fraîcheur sauvage de contrées lointaines.
Rondeur ● ○ ○
Amertume ● ● ●
Aromatique Fruits tropicaux
L’Ogresse des Neiges – 5,5% alc.vol.
D’une rencontre hasardeuse au coin du feu a fleuri l’ogresse des neiges. Pleine de contradictions, son grain de folie saura, à bâtons rompus, vous consoler de l’impact givré de la dernière bataille.
Rondeur ● ○ ○
Amertume ● ● ○
Aromatique Agrume, cannelle
Lonicera – 6% alc.vol.
Venues d’une Sibérie, tout en reflets bleu-gris. C’est au cœur de la Vôge qu’elle élit domicile. Sa pointe d’acidité, sa douceur, sa couleur Donne à cette baie de mai, comme une envie d’ailleurs.
Rondeur ● ● ○
Amertume ● ● ○
Aromatique Fruits rouges
Serotina – 7% alc.vol.
Née du mariage subtil d’une tradition anglaise et d’un fruit de l’été élevé au rang royal, ses arômes torréfiés et son côté tanique stimuleront vos papilles et réchaufferont les cœurs.
Rondeur ● ● ○
Amertume ● ○ ○
Aromatique Céréales torréfiées, cerise
L’Ogresse des Champs – 5,3% alc.vol.
Sortie du grenier où elle a confectionné tout l’hiver durant sa robe de printemps, elle a su conserver son hâle d’été et son parfum d’automne pour défier la raison à la belle saison.
Rondeur ○ ○ ○
Amertume ● ○ ○
Aromatique Floral
L’ogresse blonde – 6,5% alc.vol.
Au premier regard elle est lumineuse. Süskind dirait d’elle que sa fragrance entêtante est tel un bouquet de céréales parsemé de fleurs des champs. Les ogres, eux, l’aiment pour sa bouche pétillante et son caractère amer qui font d’elle la plus bucolique de nos ogresses.
Rondeur ● ○ ○
Amertume ● ● ○
Aromatique Agrume
L’ogresse rousse – 6% alc.vol.
A la voir dans sa robe de feu translucide, on est loin de se douter que la plus douce de nos ogresses cache des rondeurs caramélisées. Méfiez-vous car cette goule finement sucrée en a fait succomber plus d’un.
Rondeur ● ● ●
Amertume ● ○ ○
Aromatique Caramel
L’Ogresse Blanche – 5,4% alc.vol.
Elle est troublante à première vue. Sa chevelure dentelée abrite une chair hespéride. Mais ne vous y trompez pas, c’est une vosgienne pure souche, fraîchement piquante et percutante comme une belle journée d’hiver enneigée.
Rondeur ● ● ○
Amertume ● ○ ○
Aromatique Agrume
L’ogresse noire – 5,8% alc.vol.
Elle nous rappelle immédiatement le temps où les bistrots, emplis d’une fumée opaque, faisaient se côtoyer lendemain de soirée, enfants du bourrelier, chaleur du café frais et réglisse en bâtonnet.
Rondeur ● ● ○
Amertume ● ● ○
Aromatique Café
La Cossarde – 6,2% alc.vol.
À coup sûr, vous la trouverez allongée dans le foin fraîchement coupé. Baignée par les couleurs de l’été elle célèbre l’alliance des passionnés. Buller avec elle vous laissera un souvenir délicieusement amer.
Rondeur ● ○ ○
Amertume ● ● ○
Aromatique Herbacé
La Xertinoise – 5,6% alc.vol.
C’est la locale de l’étape ! Frêle comme un filet d’eau, elle marque l’histoire. Désaltérante et pure, elle est douce et gourmande à la fois. Sitôt partie, vous n’aurez qu’une envie : la retrouver.
Rondeur ● ● ○
Amertume ● ● ○
Aromatique Malté
Columbia – 6,3% alc.vol.
Frangine de l’Oncle Sam, COLUMBIA est aussi la cousine outre-Atlantique de nos ogresses. Elle se la joue « too much » avec ses sens exacerbés et son allure « flower power ». Chacune de ses visites nous remplit d’allégresse et laisse en nous la fraîcheur sauvage de contrées lointaines.
Rondeur ● ○ ○
Amertume ● ● ●
Aromatique Fruits tropicaux
L’Ogresse des Neiges – 5,5% alc.vol.
D’une rencontre hasardeuse au coin du feu a fleuri l’ogresse des neiges. Pleine de contradictions, son grain de folie saura, à bâtons rompus, vous consoler de l’impact givré de la dernière bataille.
Rondeur ● ○ ○
Amertume ● ● ○
Aromatique Agrume, cannelle
Lonicera – 6% alc.vol.
Venues d’une Sibérie, tout en reflets bleu-gris. C’est au cœur de la Vôge qu’elle élit domicile. Sa pointe d’acidité, sa douceur, sa couleur Donne à cette baie de mai, comme une envie d’ailleurs.
Rondeur ● ● ○
Amertume ● ● ○
Aromatique Fruits rouges
Serotina – 7% alc.vol.
Née du mariage subtil d’une tradition anglaise et d’un fruit de l’été élevé au rang royal, ses arômes torréfiés et son côté tanique stimuleront vos papilles et réchaufferont les cœurs.
Rondeur ● ● ○
Amertume ● ○ ○
Aromatique Céréales torréfiées, cerise
L’Ogresse des Champs – 5,3% alc.vol.
Sortie du grenier où elle a confectionné tout l’hiver durant sa robe de printemps, elle a su conserver son hâle d’été et son parfum d’automne pour défier la raison à la belle saison.
Rondeur ○ ○ ○
Amertume ● ○ ○
Aromatique Floral
