Bières artisanales des Vosges !

La Golaye Coopérative, c'est l'histoire de passionnés de bonnes bières qui ont décidé de monter une brasserie artisanale au coeur des Vosges afin de partager leur goût pour ce doux breuvage et encourager une économie locale. Les Ogres de La Golaye souhaitent perpétuer la tradition en brassant des bières de qualité là où il y a 150 ans naissait la brasserie de la Cense.

Où trouver nos bières
la Golaye coopérative, brasserie artisanale à Xertigny bières des Vosges
la Golaye coopérative, bière blonde brasserie artisanale à Xertigny bières des Vosges

L'ogresse Blonde

est une bière artisanale, douce, fruitée et légèrement amère. Sa robe est dorée, son nez est fleuri. De fermentation basse, elle est non filtrée, non pasteurisée et refermentée en fûts ou en bouteille. 6,5%alc. vol.

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L'ogresse Rousse

est une bière artisanale. Sa robe est légèrement ambrée, on y trouve quelques notes caramel, une légère amertume et un arôme délicatement épicé. De fermentation basse, elle est non filtrée, non pasteurisée et refermentée en fût ou en bouteille. 6,5% alc. vol.

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L'ogresse noire

L'Ogresse Noire est une bière de fermentation basse, fine et légère (5,8%), brassée à partir de malts torréfiés qui lui donnent de douces notes café, réglisse et chocolat!

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La Xertinoise

est une bière artisanale, légère et maltée, élaborée à la façon d'une Pilsen. Brassée au coeur de la Vôge, elle renoue avec le passé brassicole de Xertigny. De fermentation basse, elle est non filtrée, non pasteurisée et refermentée en fûts ou en bouteilles. 5,6% alc. vol.

La Golaye, une brasserie locale et artisanale vosgienne

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Notre brasserie et nos bières

Terre brassicole depuis des siècles, les Vosges ont depuis longtemps produit des bières qui eurent un franc succès. En faisant le choix de nous installer en plein coeur de la Vôge, cette contrée naturelle du département . . .

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Initiation au brassage

Dans quelques temps, vous pourrez venir le temps d'une journée, brasser votre propre bière à nos côtés et ainsi découvrir comment il peut être simple de fabriquer un peu de bonne bière chez soi. Plus d'infos bientôt...

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la Golaye coopérative, brasserie artisanale à Xertigny bières des Vosges
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Rejoindre l'aventure

Vous souhaitez développer un projet agroalimentaire, vous cherchez un espace pour un atelier, vous avez besoin d'équipements, d'espace, le site sur lequel nous sommes installés offre de multiples installations et moyens ...

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Où trouver nos bières ?

Nous remercions tous ceux qui nous font confiance et proposent nos bières à la vente !
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